[Mutlu Deniz Ürünleri] Tuz ve karabiberle çıtır sarı şarap - Yemeği
Yarı kızartma yönteminden dolayı küçük sarı şarlatan işlemden sonra temizlenir.Öncelikle yüzey nemini kuru pamuklu bir bez veya peçete ile silin, böylece sıcak yağ tavasına konulduğunda sıcak yağ sıçramasına neden olmaz.
Önce tavayı ısıtın, iki yemek kaşığı kızartma yağı ekleyin ve yağı hafifçe ısıtın. Orta ateşe ayarlayın, tencereye küçük sarı şarlatan koyun, tencereyi kapatın ve üç dakika bekletin.
Kapağı açtıktan sonra, önce küçük sarı şarlatanın eriştelerden ayrıldığından emin olmak için erişteleri çalkalayın ve ardından 3-5 dakika kızartmaya devam edin. Isıyı kapattıktan sonra, tencerenin yüzeyini eğin ve fazla kızartma yağını çıkarmak için küçük sarı şarlatanı tutmak için bir spatula kullanın ve ardından plakayı yerleştirin.
Servis yaptıktan sonra üzerine biraz özel biber ve tuz koyun veya eşit olarak serpin. Çıtır çıtır sarı şarlatan neredeyse tüm kuyruğunu çiğneyebilir! Balık kafasında iki eşsiz sevgili taşı olacak!: D
