Malzemeler
Yağsız domuz eti
300 gram
yosun
300 gram
Tel şehriye
1 küçük avuç
Aksesuarlar 2 yumurta, mısır nişastası, 60 gr, pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı, toz biber, 1/2 çay kaşığı, yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, 1 hafif soya sosu, 1 çay kaşığı fıstık yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Derin yağda kızartılmış gevrek domuz eti haşlanmış yosun erişte uygulaması 1 Eti büyük dilimler halinde kesin, ardından bir bıçakla geniş şeritler halinde kesin.
2 Tuz, pişirme şarabı, toz biber, kuru nişasta ekleyin ve iki yumurtayı çırpın.
3 İyice alın ve 15 dakika marine edin.
4 Yağı tavaya koyun ve derin kızarana kadar ısıtın.
5 Çıtır et kızartılır.
6 Yosunu yıkayın ve yeşil soğan ile zencefili kıyın.
7 Kaynayan suya yosun ekleyin ve pişirin, suyu çıkarıp sıkın ve dilimler halinde kesin.
8 Beyazlatılmış suya şehriye ekleyin ve hafifçe ıslatın.
9 Tavaya yağı koyun, yeşil soğan ve zencefil ile yıldız anason tenceresini ekleyin.
10 Yosun ekleyin ve kızartın.
11 Yosunla aynı seviyede olan suyu, çıtır domuz eti ve erişte ekleyin. Örtün ve bir süre pişirin.
12 Erişte yumuşak kaynatılır, biraz tuz ve hafif soya sosu ilave edilerek çıkarılır.
-
- Ev yapımı baharatlı susam yağı
-
- Acı Biberli Kızarmış Dana Bonfile
-
- Tayvan yağlı pirinç
-
- Sote kereviz
-
- İki kuzu pirzola
-
- Teriyaki Tavuk Baget
-
- Kasımpatı Pastası
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Yumurta Cordyceps Çiçek
-
- Siyah Fasulye Astragalus Sığır Çorbası
-
- Kızarmış Muzlu Rulo
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
