Malzemeler
Tavuk bacağı
150 g
Shiitake
10 g
yeşil biber
70 g
Aksesuarlar: Bambu filizi, uygun miktarda biber, uygun miktarda ıslatılmış zencefil, uygun miktarda pirinç, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda on üç tütsü, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda mısır nişastası
Risotto nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kemikleri tavuk butlarından çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
3 Doğranmış tavuğu bir kaseye koyun, pişirme şarabı, tuz ve mısır nişastası ekleyin.
4 İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
5 Shiitake mantarlarını önceden yıkayın.
6 Zencefil turşusunu, biber turşusunu, bambu filizlerini, yeşil biberleri ve shiitake mantarlarını dilimleyin.
7 Wok'a yağ ekleyin, ıslatılmış zencefil ve ıslatılmış kırmızı biber ekleyin ve lezzetli bir aroma oluşturmak için kızartın.
8 Marine edilmiş tavuk toplarını koyun.
9 Tavuk beyaz olana kadar kızartın.
10 Shiitake mantarları ve bambu filizleri ekleyin.
11 Soya sosu, hafif soya sosu, on üç tütsü ve tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tazelik için biraz şeker ekleyin.
12 Shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu ekleyin ve malzemeler lezzetli olana kadar pişirin.
13 Shiitake mantarlarını ekleyin ve malzemeler lezzetli olana kadar kaynatın, ardından yeşil biber dilimleri ekleyin.
14 Küçük bir kase alın ve mısır nişastasını çözün.
15 İki kaşık nişasta suyu ekleyin.
16 Çorba pişene kadar pişirin, ocağı kapatın, tadına bakmak için susam yağı dökün veya uygunsa MSG ekleyin.
17 Güzel kokulu pirinci yıkayın, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve pirinci pişirin.
18 Pirinci piştikten sonra, pirinç tanelerinin topaklanmasını önlemek için sıcakken yemek çubuklarıyla dağıtın.
19 Pirinç kasesini alın ve içine pirinci koyun, ardından tabağa dökün. Garnitür için siyah susam serpin.
20 Lezzetli bir risottoyu tamamlamak için pişmiş yemekleri ekleyin.
-
- Mantarlı Karnabahar Yahni
-
- Lahana Turşulu ve Kerevizli Kızarmış Ördek Sakızları
-
- Mantar tecavüz yakıyor
-
- Çıtır Domuz Kaburga
-
- Sazan ve Turp Çorbası
-
- Shiitake sığır eti dilimleri
-
- Badem Dolgulu Lif Kabağı
-
- Acı Kabak Domuz Eti
-
- Lotus kökü ile tavada kızartılmış kereviz
-
- Kızarmış çıtır domuz eti ve kavrulmuş yosun erişte
-
- Köri Patlıcan Tatlı Patates
-
- Ev yapımı baharatlı susam yağı
