Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği
"Bizim izlenimimizde saç kuyruğunun kaynamasının uzun sürmesinin nedeni, saç kuyruğunun yüzeyinin pürüzsüz ve narin olması ve onu korumak için tadı etin içine girmesini zorlaştıran bozulmuş pul tabakası olmasıdır. Vücut tahrip olursa tadı kolayca içeri girer. Saçkuyruğunun eti yumuşar ve onu yok etmek isterseniz bir çiçek bıçağı çekmeniz gerekir.Kılkuyruğunu yediğimizde saç kuyruğunun etinin baştan kuyruğa kadar telli olduğunu görürüz. Bir kas gibi hareket ettiği için bıçağı çektiğimizde onu çekemeyiz. Onu yatay olarak yani sırt ve karın yönünde çekmeliyiz ki ne eti kırsın ne de dikenleri kırsın ve geçsin İşlenmiş bıçak kenarları özenle düzenlenmiş ve çok güzel. " Malzemeler
- Saç kuyruğu 4 çubuk
- Yeşil soğanlar Yarım ağaç
- Sarımsak 1 kafa
- zencefil 1 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Yıldız anason 2 parça
- Biber Çimdik
- Kızarmış Soya Sosu bir miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Saç kuyruğu, baş ve yüzgeçler çıkarılır ve 6 cm uzunluğunda kesilir.Karın içindeki iç organlar ve siyah zar parmakla temizlenir.Bu işlemden sonra her bir saç kuyruğu sağlam olur ve göbek kesilerek balık etinin dışarı çıkmasına izin verilmez. Tersine, sunum düzgün ve güzel; suyla temiz.
-
2 Saç kuyruğunun her iki tarafında bir broş bıçağı. Saç kuyruğunun eti daha kalındır, bu nedenle onu derinleştirebilirsiniz, ancak her iki taraftan çekmeyin; yüzeydeki beyaz madde, "gümüş yağ" adı verilen, zengin, özel yağ tarafından oluşturulan deridir. Doymamış yağ asitleri ve lesitin gibi cildi hassas ve pürüzsüz hale getiren, saçı siyah ve yumuşak hale getiren ve beynin yaşlanmasını devam ettiren besinler içerir, bu yüzden çıkarmayın.
-
3 Her balık parçasının çift taraflı broş bıçağı vardır, 4-6 bıçak kabul edilebilir, yüzey suyunu buharlaştırmak için bir süre kurutma rafına koyun; aceleniz varsa yüzey suyunu mutfak kağıdı veya temiz bir bezle silebilirsiniz. , Hemen kullanılabilir.
-
4 Küçük bir tencere hazırlayın, daha az yağ kullanabilirsiniz, yağ çok sıcakken balığı iki parça açık sarı olana kadar tencerede kızartın ve çiçek bıçağındaki et doğal olarak kırılır. Kızartmak sadece 1 dakika sürer Bu adımın işlevi şekli ayarlamak, balığı çıkarmak ve bıçağın desenini göstermektir.
-
5Bu büyük bir kızarmış ahtapot. Güzel görünüyor mu?
-
6 Bu tabak başlangıçta ve sonda düzgün ve küçük değildir.Evde yenirse büyük ahtapot ile kızartılabilir, eğer misafirlere servis yapıyorsanız bu tabak evde tüketilmek üzere ayrı ayrı pişirilebilir.
-
7 Bir tencereye uygun miktarda su dökün, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, sarımsak, yıldız anason, biber, defne yaprağı, tuz, kavrulmuş soya sosu ve istiridye sosunu tencereye koyun, orta ateşte kaynatın ve koku verin.
-
8 Ahtapot parçalarını tencereye koyun ve her bir parçası çorbada ıslanacak şekilde eşit şekilde yayın.Kapağını kapatın ve orta ateşte açın 15 dakika sonra tamamen aromalı hale gelir.Çorba saklanmalıdır. Pirinç lezzetlidir.
-
9Zengin sarımsak aromasına sahip kızarmış ahtapot, bozulmamış ve lezzetlidir!
