Çin Usulü Kızarmış Peynirli Çıtır Tavuk Pirzola - Yemeği
Çıtır bir cilt, yumuşak tavuk bifteği, erimiş ve akan sıcak peynire sarılmış ~~ Hadi buzlu kolayı dinlemeye gel ~ Kükreme ~~ tavuk göğsü 80 Çedar peyniri bir dilim Mozzarella peyniri bir miktar Şarap pişirme bir miktar Tavuklu erişte 1 Galeta unu Doğru miktar biber 2 Yumurta 30 Tarçın Tozu 1 Sebze yağı Doğru miktar soya sosu bir miktar Mısır nişastası bir miktar
Aşama 1
Tavuk göğsü yıkayın ve kurulayın. Biraz dondurmak en iyisidir, daha zor olduğunda dilimlemek daha kolaydır.
Adım 2
Yatay düz bıçak şeklinde kesin
Aşama 3
Tadı ve yumuşak olmasını kolaylaştırmak için etin lifini gevşetmek ve dövmek için bir bıçağın arkasını kullanın. Bifteği yenmek için lastik bir çekiç olsa daha iyi olur4. adım
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil tozu, toz biber ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine etmek için buzdolabına koyun.
Adım 5
Marine ettikten sonra çıkarın ve peynir dilimlerini ve rendelenmiş mozzarella peynirini yayın. Bu sefer benim kadar açgözlü olmayın. Tavuğun kenarında biraz daha boşluk bırakın, aksi takdirde ısındıktan sonra kolayca dışarı akacaktır.
6. Adım
Peynir dilimlerini ve peyniri örtmek için diğer yarısını çevirin, ardından yumurtayı ekleyin ve rulo
7. Adım
Ekmek kırıntılarını serpin ve ellerinizle hafifçe bastırın. Doğrudan tabakta mısır nişastası ile ekmek kırıntılarını kullanıyorum, bu yüzden biraz beyaz momo var ~ ha ha
8. Adım
Yüzeye eşit bir şekilde biraz yağ batırın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 190 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, yaklaşık 20 dakika
9. Adım
Tavuğu çekiçlerken, bıçağın arkasına hafifçe vurun, çok fazla kuvvet uygulamayın ve ince tavuk göğsü dilimlerini kırmayın. Bifteği yenmek için lastik bir çekiç olsa daha iyi olur.
10. adım
Tavuk bifteğinin kalınlığına göre kızartma süresi uygun şekilde artırılabilir veya azaltılabilir. Hava fritözü ve fırın kullanma prensibi aynıdır.
