Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Takviyeler: 1 patates, 1 tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, 1 yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı yağ, doğru miktarda
Patates ile kavrulmuş domuz eti uygulaması 1 Kızarmış domuz etini küçük parçalar halinde kesin
2 Patatesleri soyup doğrayın
3 Domuz eti 10 dakika temiz suda bekletin, suya 1 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin, ardından suyu çıkarın ve boşaltın
4 Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve yağ sıcakken domuz göbeğini karıştırın.
5 Yavaşça düşük ateşte kızartarak deri altın rengini alana kadar domuz etinin karnındaki yağı dışarı atmaya zorlayın.
6 Bir kaşık dolusu koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin
7 Yarım tencere kaynar su ekleyin, bir kaşık tuz, bir kaşık şeker ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, kısık ateşe çevirin ve pişirin
8 Et olgunlaşana kadar haşlayın, tencereye patates ekleyin
9 Patateslerin yumuşayıp çürümesini ve çorba sıkılarak servise hazır olmasını bekleyin
-
- Sarımsak Sarı Lahana
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kimyonlu Patates Cipsi
-
- Yapışkan pirinç hurması
-
- Kamelya
-
- Yumurtalı erişte çorbası
-
- Lif kabağı yanmış tofu
-
- Sütlü Polenta
-
- Cordyceps ve Amerikan Ginseng Çorbası
-
- Pırasa ve Karidesli Erişte
-
- Tam Tahıllı Darı Mantou
-
- Doğranmış bezelye ile mısır taneleri
