Küçük kirpi fasulyesi ezmesi ve yapışkan pirinç topu - Yemeği
"Küçük bir kirpi yapmak için 4 renge ihtiyacınız var, yani beyaz, siyah, kırmızı ve gri. Siyah hamur, gözleri yapmak için yenilebilir bambu kömür tozu ile eklenir. Kırmızı hamur, yüze kırmızı maya tozu eklenir. Allık kakao tozu ile gri hamur eklenir, yoğurulduktan sonra kakao hamurunun rengi çok açık olmasına rağmen buharda pişirildikten sonraki rengi çok koyu olduğundan açık rengine bakmayın ve kakao tozu eklemeye çalışın kakao tozu eklenir. Çok fazla, biraz acı olacak ve tadı etkileyecek. Tozun sürülmesini kolaylaştırmak için biraz su ekleyin. " Malzemeler
- Xinliang Su Değirmeni Yapışkan Pirinç Unu 100 gram
- Xinliang Pirinç Erişte 80 g
- Yeni Liang Cheng Tozu 50 gram
- Pudra şekeri 10 g
- Sıcak su 130 g
- domuz yağı 13 g
- kakao tozu Doğru miktar
- Yenilebilir bambu kömür tozu Doğru miktar
- Kırmızı maya tozu Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi 126 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç çeşit tozu karıştırıp şeker ekleyin
-
2 Sıcak suya dökün ve çubuklarla hızlıca karıştırın. Her bir tozun su emilimi farklıdır. Miktar sadece referans içindir (yoğurmak için tek kullanımlık eldivenler giymek en iyisidir)
-
3 hamur haline getirin ve domuz yağı ekleyin
-
4 Domuz yağı hamurla yoğurulur, yoğurulduktan sonra streç film ile kapatılır ve 15 dakika bekletilir. Dolguları her biri 18 gramlık, yuvarlak ve bir kenara koyun.
-
5 Hamuru 7 adet 40 gram, 1 adet 10 gram, 1 adet 7 gram ve 1 adet 105 gram olarak ikiye ayırın, gerisi saklanır. Hava kurumasını önlemek için hepsini plastik örtü ile örtün
-
610 gr yenilebilir bambu kömürü tozu siyah hamur haline getirilir, 7 gr kırmızı maya pirinci tozu küçük kırmızı hamur haline getirilir, 105 gr kakao tozu gri hamur haline getirilir (gri renge çok hafif bakmayın, iyice buharlayın) Sonra bitmiş resim kadar karanlık olacak)
-
740 gram hamur başparmağınızla bir yuvaya bastırılır ve dolgunun içine konur
-
8 Kapatın ve yuvarlayın
-
9. 15 gram gri hamur alın ve oval bir şekle getirin
-
Küçük topa 10 kapak
-
11 Küçük dikenleri kesmek için makas kullanın
-
12 Yedek beyaz hamuru kullanarak, sırasıyla 4 fit ve burun yapmak için biraz çekin
-
Gözler ve allık üzerine 13 yapıştırıcı
-
14 Bir buharlayıcıya koyun, yağlı kağıtla doldurmak daha iyi olur, suyu 15 dakika kaynatın.
İpuçları
Yukarıdaki ağırlık 6-7 küçük kirpi yapabilir, tadı QQ'dur, çok yumuşak değildir, daha yumuşak bir tat istiyorsanız, daha az yapışkan pirinç unu koyun. Oran, tarifime göre değil, kendiniz de ayarlanabilir. Beyaz kabuk ve kabak çorbası
önceki
