g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Lahana Özü Sürümü - Yemeği

"Bu baharatlı lahana tarifi, yıllar içinde yaptığım sayısız iyileştirmenin sonucudur ve aynı zamanda sayısız netizen tarafından yapılmıştır. Tadı oldukça güzel. Resim, birden fazla üretimden seçilen adımların bir diyagramıdır. Malzemeler olarak yeşil soğan, beyaz turp ve pırasa kullandım.Şimdi daha otantik soğanları değiştiriyorum.Yeşil soğan, beyaz turp ve pırasa seviyorsanız, kendiniz değiştirebilirsiniz. " Malzemeler

Çin lâhanası 7 parça

Aksesuarlar

zencefil Yarım
Balık sosu Yarım kase
armut 3
Karides ezmesi 50 gram
MSG 4 kaşık
Sarımsak Beş kafa
elma 3
Salamura tuzu Bir çanta
Arpacık 4
şurup Yarım kase
Rafine tuz 8 kaşık
Şeker 250 g
Yapışkan pirinç unu 200 g

Biraz baharatlı Damak zevki
Turşu Zanaat
Günler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Marketten alınan lahana, sarı yürekli en iyisidir. Yıkayın ve ikiye bölün.
2 Lahanayı ikiye bölün ve bir kenara koyun.
3 Kat kat lahana turşusu tuzu serpin, bir kaba koyun ve iki pound su ekleyin. Marine edin (yüzey üzerinde değil) ve gece boyunca bekletin. (Lahana ters çevrilebilir ve eşit şekilde marine edilebilir)
4 Ertesi gün lahana yumuşadıktan sonra çıkarın ve süzün.
5 Tencereye yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununun iki katı kadar su ekleyin Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ısıtın.Isınırken karıştırmaya devam edin ve tencereyi izleyin.Parça haline gelince ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
6 Elmaları, armutları, soğanları, zencefili ve sarımsakları bir blendere koyun ve doğrayın.
7 Bütün baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Eldiven giyin ve acı biber sosu katman katman uygulayın. (Yaprakların arasından geçen lahana çetesine odaklanın)
9 Bir parça lahana ayırın, yapraktan köküne doğru yuvarlayın ve lahanayı kalan yaprağa bağlayın. (Kalan yaprakları koparmayın, lahanaya bağlayın)
10 Tüm bezler bittiğinde, yemekten önce serin bir yerde saklayın ve beş gün boyunca kapatın.

İpuçları

1. Lahananın eşit olarak turşusu yapılabilmesi için lahana, dekapaj işlemi sırasında ters çevrilmelidir. Ertesi gün çok tuzlu ise tadın, tuzlu ise hafif yıkayın, herkesin tadı farklıdır. 2. Şurup malzemelerde kullanılamaz Karides ezmesi yerine kıyılmış karides kabuğu kullanmıyorsanız, Kore karides kemerli çorba kullanmak en iyisidir. Balık sosu eklemek en iyisidir, yoksa koymayın. Baharatlama işlemi sırasında, şeker ve tuz miktarı her kişinin damak tadına göre kontrol edilir. Mikseriniz yoksa malzemeleri doğrayabilirsiniz. 3. Yaptıktan sonra ağzı kapalı olarak yemek istiyorsanız oda sıcaklığında saklayın, fermente edip buzdolabında saklayın. Resim, birçok kez baharatlı lahana yapmanın bir fotoğrafıdır, bu nedenle bazı resimlerde, kişisel tercihinize göre seçebileceğiniz yeşil soğan, turp ve pırasa doğranmış.

Spicy Cabbage Express Sürümü

Yeşil Soğanlı Acı Sos