Yeşil Soğanlı Acı Sos - Yemeği
"Etsiz kızartılmış sos, erişte, buharda pişirilmiş çörekler, bibimbap ve tavada kızartmanın hepsi iyi, baharatlı yiyecekler gibi, bolca acı biber, baharatlı ve baharatlı!" Malzemeler
- Miso 1000 g
- Yeşil soğanlar 5 parça
- soğan 1 parça
- Acı biber 1200 g
- Biber 15 g
- Susam biberi 20 g
- Anason tohumu 2 parça
- Defne yaprağı 2 parça
- soya sosu 30 ml
- istiridye sosu 3 kaşık
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme 20 ml
- Kurutulmuş biber 8
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın, hepsini doğrayın ve bir kenara koyun.
-
2 Çin biberi, susam biberi, anason, defne yaprağı, yağsız kısık ateşte kavurma tadı.
-
3 Fırında pişirilmiş baharatlara yağ koyun, biraz daha koyun, kuru biberi kısık ateşte koyun ve kokusunu elde etmek için kızartın.
-
4 Doğranmış yeşil soğanları hazırlayın, kızartılmış yağa koyun, yeşil soğanları kısık ateşte kızartın, ardından doğranmış biberleri ekleyin ve koku için kızartmaya devam edin.
-
5 Güzel kokulu yeşil soğanı ve biberleri karıştırın, misoyu ilave edin, ardından şarabı, istiridye sosu, şekeri dökün, kısık ateşte kızartın, sosu kaynatın ve servis yapmadan önce biraz tuz ekleyin.
-
6 Bitmiş ürün, tencereden çıkar, soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve yemek yerken sadece gerekli miktarı çıkarın.
İpuçları
Sosun daha güzel kokması için kızarmış sosa daha fazla yağ koyun. Yeşil soğanı ve acı biberi bir süre daha güzel kokulu hale getirmek için karıştırın. Sosu kısık ateşte karıştırın, tavanın sıkışmasını önlemek için sık sık karıştırın. Pişen şarabın buharlaşması, sosun kötü tadını ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve doğru miktarda şeker tazeliği artırabilir. Baharatlı yiyecekleri tercih ederim, bu yüzden bolca acı biber koyuyorum. Bu sos soğuk yemeye de uygundur Buharda pişirilmiş çörekleri ve erişteyi severim. Baharatlı Lahana Özü Sürümü
önceki
Yağlı domates
Sonraki
