Malzemeler
Taş balık
200 g
Turşu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 10 gr sarımsak, 10 gr, zencefil, 10 gr, yemeklik şarap
Taş balık turşusu sebze uygulaması 1 Evden getirdiğim torbalanmış taş balıklar, taş balıklar da iyidir, eskiden çok küçük bir balık olan Yumengzi olarak adlandırılırdı.
2 Sarımsak, zencefil ve kırmızı biber hazırlayın. Acı biber çok baharatlı değilse kullanılabilir.Çocuklar için orta miktarda acı biber yemek iyidir. Biri iştah açıcı, diğeri ise acı biber vitamininin nispeten yüksek olmasıdır.Güneydeki birçok bölge acı biber açısından da zengindir.
3 Turşu sebzeleri kavanozdan çıkarın, güneşte kurutulmuşlarsa önce ıslatın Tadı biraz farklıdır, ancak genellikle aynıdır
4 Taş balığı önce yıkayın, sonra tencereye koyun, orta-küçük bir ateşte yağ eklemeden kurutun. Yıkama temizlik ve hijyen içindir, ancak ıslak taş balıklar o kadar güzel kokulu değildir ve bu işlemde işlenen taş balıklar daha güzel kokuludur.
5 Yarı kurutmak için pişirin, servis edin ve bir kenara koyun
6 Tencere sıcakken sarımsak, zencefil ve kırmızı biber ekleyip güzel kokulu karıştırın
7 Turşu ekleyin
8 Turşular güzel kokulduğunda taş balığı ekleyin
9 Tuz ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, baharat için pişirme şarabı ekleyin, su eklemeyin ve kuru ve lezzetli olana kadar karıştırın.
-
- Kalp şeklinde sahanda yumurta
-
- Kırmızı Fasulye, Arpa ve Elma Congee
-
- Tavada kızartılmış bebek patates
-
- Ev yapımı kuru erik
-
- Yuanbao köfte
-
- Tuz ve Biber Ceviz
-
- Turpla haşlanmış beyaz tavuk
-
- Yeşil Soğanlı Ekmek Çubukları (Zeytinyağlı Versiyon)
-
- Kemik Yağsız Et ve Midye Congee
-
- Lahana Balığı Çorbası
-
- Polenta
-
- Tuz ve Biber Soslu Rulo
