Malzemeler
lahana
2 parça
Ek tuz
Ev yapımı kuru erik nasıl yapılır 1 Lahanayı yıkayın ve parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, yarım gün güneşte kurumasını bekleyin, biraz solacaktır. Şeritlerim biraz doğranmış, çünkü lahana biraz küçük ve yapraklar kalın, büyük lahana çok daha iyi olmalı.Yurtdışı partide kurutma için bambu filizleri yok, bu yüzden sadece ellerinde bulunan aletleri kullanabilirler.
2 Kurutulmuş lahananın üzerine gruplar halinde az miktarda tuz serpin (çok fazla tuz sağlık için iyi değildir ve kurutulmuş sebzeler konsantre edildikten sonra tuzlanır, çok fazla tuzun tadı güzel değildir), sert bir şekilde parçalayın, sebze suyunu alın
3 Sebzelerin kurumuş yapraklarını sıkın, bir kaba koyun ve üç gün bekletin
4 Hava sızdırmazlığı sağlamak için, önceki su sızdırmazlık teknolojisi de aynı şekilde yapılmıştır, ancak tersine altın kanca tipidir.Evinde kimchi kavanozları olanların bu kadar zahmetli olması gerekmez.
5 Üç gün sonra açılıp kurutulduktan sonra lahana rengi beyazdan hafif sarıya değişti.
6 Hâlâ yarım gün güneşte, sonra 20-30 dakika tencerede buharda ve sonra yarım gün güneşte
7 Yarım gün sonra 20-30 dakika buharda pişirmeye devam edin, tencereden çıktıktan sonra rengi açıkça koyulaşacak ve tadı da çok tuzlu olacak ve kurutulmuş eriklerin tadı buharda pişirilirken zaten kokulu hale gelecektir.
8 Son olarak, tamamen kurumasını bekleyin ~ Kurutulmuş erik birkaç yıl saklanabilir, ancak yemek bunun tamamen imkansız olduğunu söyledi, haha ~
-
- Tuz ve Biber Ceviz
-
- Turpla haşlanmış beyaz tavuk
-
- Yeşil Soğanlı Ekmek Çubukları (Zeytinyağlı Versiyon)
-
- Kemik Yağsız Et ve Midye Congee
-
- Lahana Balığı Çorbası
-
- Polenta
-
- Tuz ve Biber Soslu Rulo
-
- Coix sago muz lapası
-
- Çıtır salatalık turşusu
-
- Orijinal bambu çekimleri
-
- Kokulu Çıtır Zhizhi Maymun
-
- Yumurta Sarısı Yam
