Malzemeler
Kış kavunu
250 g
Deniz tarağı
25 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, arpacık soğanı
Kış mantarı ile yeşil soğan çorbası nasıl yapılır 1 Baharatı hazırlayın ve yeşil soğanları ayırın
2 Tarakları yıkayın ve şarap pişirme işlemine batırın
3 Kış kavunu hazırlayın
4 Kış kavunu soyun ve tohumlayın ve ezmek için bir sebze kesici kullanın
5 Balmumu kabağını çok nazikçe ovalayın
6 Kurutulmuş deniz tarağı soğuk suyla kaplanır ve 20 dakika buharda pişirilir
7 Hava sıcakken, taraklara bastırmak için bıçağın arkasını kullanın.
8 Tencereye yağı dökün, ılık yağın altına zencefil dilimleri ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
9 Kaynar suyu ekleyip haşlayın, tüm zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı çıkarın
10 Tarakları ve buharda pişirilmiş tarak suyunu dökün
11 Pişirme şarabını ekleyin, örtün, orta ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin
12 Sonra açıp kış kavun ezmesini ekleyin
13 Tuz ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin
-
- İspanyol deniz ürünleri paella
-
- Kimyon Karnabahar
-
- Mantarlı tofu çorbası
-
- Köri Domatesli Dana Bento
-
- Pirinç Dolması Yumurta Çorbası
-
- Bonfile
-
- Sirke Kabak
-
- Kimyon tarzı barbekü
-
- Baharatlı haşlanmış mısır
-
- Fransız ızgara kuzu pirzola
-
- Gizli Füme Balık
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
