Malzemeler
Pirinç
1 kase
Safran
1 g
zeytin yağı
bir miktar
Tavuk bacağı
1 parça
Karidesler
Sadece 2
Çeşitli sebzeler
20 gram
Midye
6
Aksesuar Deniz tuzu 2 gr öğütülmüş karabiber 1 gr kıyılmış maydanoz 2 gr domates 1 tutam tuz
İspanyol paella nasıl yapılır 1 Kısa taneli pirinç, safran, tavuk budu, midye, karides, sebze, domates hazırlayın
2 Kısa taneli pirinci bir gece önceden safranla ıslatın
3 Tavuk budu kemiklerini alın ve doğrayın
4 Biraz karabiber serpin
5 Turşu için biraz gül tuzu serpin
6 Domatesleri soyup küp küp doğrayın
7 Bir tencerede biraz zeytinyağı ısıtın, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin
8 Kırmızı sosu kızartın, marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin
9 Biraz kıyılmış maydanoz serpin
10 Karışık sebzeleri ekleyin
11 Biraz et suyu hazırlayın ve tencereye dökün
12 Islatılmış pirinci
13 Et suyu miktarı uygun şekilde kontrol edilmelidir.Pirinci orta ateşte pişirin. Mevsime göre biraz tuz ekleyin. Pirincin yaklaşık iki katı büyüklüğünde. Çevirmeyin. Pirinç pişince karidesleri ve midyeleri ekleyin.
14 Ocağı kısın, karidesleri ters çevirin ve iyice pişmesine izin verin, midye lezzetli çorbayla taşar, pilavın içine dökülür ve pişirmeye devam eder
15 Bu sırada pirincin tabanı ufalanır ve pişirilebilir
16 Bir tabak koyun ve paella kabını doğrudan tencerenin üzerinde kullanırsanız servis yapın
-
- Mantarlı tofu çorbası
-
- Köri Domatesli Dana Bento
-
- Pirinç Dolması Yumurta Çorbası
-
- Bonfile
-
- Sirke Kabak
-
- Kimyon tarzı barbekü
-
- Baharatlı haşlanmış mısır
-
- Fransız ızgara kuzu pirzola
-
- Gizli Füme Balık
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Baharatlı Kimyonlu Boy Tavuk
-
- Tavada Kızartılmış Jambonlu Marul
