g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

El yapımı pizza (pizza hamuru yapma adımları ile) - Yemeği

Daha önce evde bir pizza aldım, küçük pizza ve dolgular da cabası. Çocuklar geçtiğimiz günlerde pizza yemek konusunda tartışıyorlar, bunu düşünüyorlar, hadi kendin yapalım! Aldığım pizza pahalıydı ve malzemeler taze değildi. Söyleyecek çok şey yok, kollarınızı sıvayın ve yapın! Kendi kendine yapılan lezzetli, dışarıdan aşağı değil ve yemek için temiz ve sağlıklı. Bu tarif iki adet dokuz inçlik pizza hamuru içindir. Doldurma tek miktardır. (Çünkü çocuğum ve ben sadece birini yaptık ve diğerini buzdolabında donmuştu) Bugün bir tarif yazmak için zaman ayırın ve daha sonra hazırlayabilmek için tarifi kaydedin. Öyle olsun! Aklınıza bir şey gelirse, lütfen ekleyin, bu tarifi beğenmediyseniz, lütfen dolaşın! ! ! ! ! ! Pizza Kabuğu Yüksek glütenli un 175 gram Düşük glütenli un 75 gram toz şeker 15 gram tuz 2 gram Maya 2 gram Ilık su 125 gram Mısır yağı (zeytinyağı veya tereyağı) 18 gram Pizza Doldurma Pizza Sosu Doğru miktar Mozzarella peyniri 100 gram Domuz ipi 30 g jambon 2 tablet soğan 1 küçük avuç Mısır taneleri Doğru miktar Bezelye Küpleri 1 küçük avuç yeşil biber Yarım kırmızı biber Yarım havuç Yarım kök

Mayayı ılık suya koyun ve iyice karıştırın. Su miktarı unun 1 / 2'si, toplam un miktarı 250 gram, su miktarı ise 125 gramdır. Yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu, tuzu, şekeri karıştırın ve mısır yağı ekleyin. Maya sıvısını ılık suyla dökün ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamuru streç filmle örtün, fırına koyun ve fermantasyon işlevini seçin. 40 dakikadır.

Hamur iki katına çıktığında çıkarın, yoğurun ve sıkın, iki eşit parçaya bölün ve 15 dakika uyanın! (Bekleme süresi diğer malzemeleri hazırlamaya başlayabilir)

Pizza tavasına mısır yağı sürün ve dipteki yağa ayrı ayrı denir. (Pişmiş kekin altı çıtır çıtır) Hamuru dokuz inçten biraz daha küçük bir boyuta açın ve pizza tavasına koyun! Elinizle şekillendirerek, ortadaki hamuru kenarlarından ince ve kalın hale getirmek için ortadaki hamuru itin ve küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

Tüm malzemeleri kesin, yapışmaz bir tavaya koyun, nemi kızartın ve bir kenara koyun.

Serpme sırası: Önce bir kat pizza sosu fırçalayın, ardından bir kat mozzarella peyniri serpin, sonra önce eti, sonra sebzeleri koyun. Tavuk göğsü, mantar, et dilimleri, pizza samanı, kırmızı biber tozu vb. Gibi bazı favori malzemeleri koyabilirsiniz. Tercihinize göre koyun. Sonra bir kat mozzarella peyniri serpin! Sonunda fırında pişirilebilir! Fırının ortasına koyun ve yüzeyin altın rengi kahverengi olması için 15 dakika boyunca 200 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın. Renklendikten sonra çıkarılabilir.