Alkali erişte
100 gram
Kaşu
5 g
Su ıspanağı
50 gram
Aksesuarlar zencefil köpüğü 1g sarımsak köpüğü 9g doğranmış yeşil soğan 3g hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı monosodyum glutamat biraz tavuk özü biraz biber tozu 1 tatlı kaşığı pişmiş domuz yağı 1 tatlı kaşığı kırmızı biber yağı 1 tatlı kaşığı pişmiş kanola yağı 2 tatlı kaşığı 1 tatlı kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi Chongqing erişte uygulaması 1 İlgili malzemeleri hazırlayın 2 Kaju fıstığı mikrodalga fırın: 2 dakika yüksek ateş, 30 saniye orta ateşte çevirin ve sonra çıkarın 3 Zencefil ve sarımsak: bir kaseye koyun 4 kaşık soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu 51 yemek kaşığı tuz, biraz MSG ve tavuk özü 6 kaşık biber tozu 7 yemek kaşığı pişmiş domuz yağı 8 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan 9 yemek kaşığı baharatlı yağ 10 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi 112 yemek kaşığı kızarmış kanola yağı 122 yemek kaşığı kaynar su ekleyin ve bir kenara koyun 13 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, ıspanağı haşlayın, ayıklayın ve çorbaya koyun 14 Uygun miktarda alkali su erişteleri atın 15 Biraz su ile kaynatın, beyaz çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin, ocağı kapatın 16 Çorbaya aktarmak için bir kevgir kullanın