Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Su
90 ml
Yumurta
30 g
Aksesuarlar: tereyağı 20g tuz 2.5g süt tozu 10g beyaz şeker 20g beyaz susam uygun miktarda maya 2.5g Wang Zhong Wang 5 jambon
Sosis ve susamlı çörek nasıl yapılır 1 Yoğurma işlemi için tereyağı, sosis ve susamın yanı sıra tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.
Hamuru kontrol etmek ve hassas filmi çıkarmak için 2 ve 10 dakika ara verin.
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 20 dakika daha karıştırın.
4 Bu sırada, hamur ince fakat kolay kırılmayan bir filmden çekilebilir, streç filmle kaplanabilir ve bir kez fermente edilebilir.
5 Hamur iki kat büyük olduğunda, unu parmaklarınızla yapıştırın ve zıplamadan aşağı doğru itin.
6 Hamuru boşaltın ve beş eşit parçaya bölün, yuvarladıktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
7 Jambonlu sosisleri çıkarın.
8 Mayalı hamur tekrar tüketildikten sonra, bir rulo alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun.
9 Jambonlu sosisin üzerine uzun bir hamur şeridi koyun. Her şeyi sırayla yapın.
10 Plastik sargı ile örtün ve ikincil fermantasyon için fırın fermantasyon işlevini kullanın.
11 İki kat daha büyük olduğunda, yüzeye yumurta yıkama sürün ve susam serpin.
12 Fırını 175 derecede önceden ısıtın ve orta ve üst tabakaları 20 dakika pişirin.
-
- Kaplumbağa Gençlik Grubu Eğlenceli Kahvaltı
-
- Mocha Cevizli Peynirli Kek
-
- Kuru erişte
-
- Hamburger Yemeği Çörek
-
- Vintage Tavuklu Kek
-
- Kahve Cevizli Tost
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Yoğurt Tam Buğday Tostu
-
- Tofu Kral Pleurotus
-
- Okara Ekmeği
-
- Susamlı Gnocchi
-
- Lif Kabağı Kızarmış Karides
