Malzemeler
Erişte
500 g
salatalık
2 parça
Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı acı biber yağı, 1 yemek kaşığı biber yağı, 1 yemek kaşığı sarımsak suyu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı monosodyum glutamat, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 2 yemek kaşığı kolza yağı
Sichuan Dan soğuk eriştesi uygulaması 1 Hazırlanan erişteler bir tencerede kaynar su altında pişirilir.
2 Soğuk erişteleri hemen çıkarın, eşit miktarda kolza tohumu yağı sürün, fanı açın ve hızlı bir şekilde soğuması için erişteleri almak için yemek çubuklarını kullanın. Aksi takdirde birbirine yapışacak ve tadı etkileyecektir.
3 Salatalıkları yıkayın ve doğrayın.
4 Erişte ve salatalık parçalarını tabağa koyun.
5 Daha sonra baharatları karıştırın, sarımsağı uygun miktarda tuzla ezin, kaynatılmış soğuk kaynatın ve sarımsak suyuna karıştırın, sirke, hafif soya sosu, biber yağı, kırmızı biber yağı, beyaz şeker ve monosodyum glutamat ekleyin.
6 Tabağa dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
7 Serin duygu.
-
- Mocha Cevizli Peynirli Kek
-
- Kuru erişte
-
- Hamburger Yemeği Çörek
-
- Vintage Tavuklu Kek
-
- Kahve Cevizli Tost
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Yoğurt Tam Buğday Tostu
-
- Tofu Kral Pleurotus
-
- Okara Ekmeği
-
- Susamlı Gnocchi
-
- Lif Kabağı Kızarmış Karides
-
- Japon soğuk eriştesi
