Ördek kanı
300 gram
yeşil biber
25 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan Zencefil ve yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış ördek kanı 1 Taze ördek kanı kaynar suda pişirilerek parçalar halinde kesilir. 2 Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın. 3 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Ördek kanı ekleyin. 5 Biraz tuz ekleyin ve kızartın. 6 Yeşil biberleri ekleyin. 7 Baharatlamak için biraz tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Plakayı yükleyin.