Eryngii mantarlı kızarmış tavuk göğsü, yenmesi kolay ve süper sağlıklı - Yemeği
Tavuk göğsünü yıkayın ve yaklaşık 1 cm küçük parçalar halinde kesin (kesin olması gerekmez)
Biraz yağ, biraz soya sosu, biber, tuz ve bir kaşık dolusu nişasta (tavuk göğsü hassasiyetinin anahtarı!) Eşit olarak karıştırın, taze saklama çantasına sarın ve bir gece buzdolabına koyun (bu kadar zamanınız yoksa, 20 dakika yeterli olacaktır)
Pleurotus eryngii'yi tavuk göğsü küpleri büyüklüğünde kesin ve iki dilim sarımsak hazırlayın
Tavanın altını ısıtın ve biraz yağ ekleyin, sarımsak ve istiridye mantarlarını tavada karıştırın, orta ve kısık ateşte istiridye mantarları küçülüp rengini değiştirene kadar karıştırın.
Marine edilmiş tavuk göğsü küplerini dökün, kızartmaya devam edin, tavanın tabanı kuruyana kadar iki kaşık su ekleyin, biraz tuz ve bir kaşık soya sosu ekleyin
Kızartın, suyunu toplayın ve ardından tencereden çıkabilir.
