g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En iyi kızarmış tavuk: biberiye yoğurtlu kızarmış tavuk butları (ekmek kırıntısı yok) - Yemeği

Lao Kenin kızarmış tavuğu yemeye cesaret edemedi. Aslında evde bile tavuğun pişirilmesi uzun zaman alıyor. Büyüme ve geliştirme departmanına göre tavuk yasadışı bir besindir. Ancak, Miaoling yerli tavuk ergenlik çağında vazgeçilmezdir Haşlanmış panax notoginseng ve sirkeli kızarmış tavuk, bebekler için kutu tabanlı yemeklerdir. Ama onu yememek tamamen yasak, çok sert olmalı, bu yüzden açgözlülüğümü gidermek için ara sıra tavuk kızartıyorum. Başlangıçta ayranla kızarmış tavuk, ev yapımı yoğurt veya yumurta kullandım. Her iki sos da çok yumuşak ve sulu. Kalın tuzlu su, tavuk butlarını sulu ve lezzetli bir şekilde ıslattığı için çok sayıda yan yemeğe ihtiyaç vardır, aksi takdirde iki tavuk butunun eti yenir, hehe, bilirsiniz. Vay canına, lezzetli yemekler için bağırmak, bira ilk karda kızarmış tavuk için tercih edilen yöntem . Deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Ayrıca tavuk kanadı, tabanca bacakları (iki parçaya bölünmüş), tavuk kanadı kullanabilir ve istediğiniz herhangi bir kısmı kızartabilirsiniz. 41 büyükten küçüğe ölçü kaşıkları: 1 çorba kaşığı, 1 çay kaşığı, 1/2 çay kaşığı, 1/4 çay kaşığı; ilgili kapasiteler 15ml / 15g, 5ml / 5g, 2.5ml / 2.5g, 1.25ml'dir / 1.25g. Salamura malzemeleri: soğan Küçük bir tane Sarımsak 6 yaprak, düz sırt sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 50 gram Biberiye 6 adet (yaklaşık 10cm) Su 1 Litre Limon 1 parça Kızarmış tavuk budu için malzemeler: (Çok az tavuk budu varsa miktarı azaltın. Aslında genellikle istediğim gibi koyarım) Orta toz 140 gram Taze kara biber 1 yemek kaşığı Kırmızı biber tozu 1/2 yemek kaşığı Cayenne Chili Powder 1/2 yemek kaşığı Kabartma tozu 1/2 yemek kaşığı Yumurtalar (veya yoğurt) 1 (4 yemek kaşığı) Tavuk bacağı 8

Önce kalın salamura yapın: tavayı ısıtın, yağ ekleyin, sarımsak ve soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın

Biberiye ve limon

3 yemek kaşığı tuz ekleyin ve yaklaşık 30 saniye kızartın

Suyu ve çekirdeği çıkarılmış limon suyunu ekleyin, kaynatın, sonra kalan tuzu (toplam 50 gr tuz) ve biberiyeyi ekleyin, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Taze tutma torbasına, tercihen kalın bir torbaya dökün, tavuk butları ve biberiye ekleyin, havayı boşaltmaya ve düğümü bağlamaya çalışın, bir gece buzdolabına koyun, en az 8 saat bekletin

İkinci kalın salamura yöntemi: Zhangqiu yeşil soğanı evde çılgınca büyür ve çiçek açma eğilimi vardır, bu nedenle soğanları yeşil soğanla değiştirin ve sarımsak soyulmaz. Yöntem, kalın salamura yapmak için yukarıdakiyle aynıdır.

Ölçü kaşığı, karışık toz

Tavuk but turşusunu çıkarın, soğuk suyla durulayın, nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın ve ardından bir saç kurutma makinesi (tercihen kuru cilt) ile fönleyin. Acele yemiyorsanız, tavuk butlarını buzdolabına hiçbir şey koymadan koyun.

Önce bir kat un batırın

İlk tür: yoğurda sarılabilir (ev yapımı daha kalın, satın alırsanız ayran satın alın)

İkinci tip: veya bir yumurta sıvısı tabakasına daldırın

Son olarak un ile kaplayın

Yağ sıcaklığı 180 derece, bacağın büyüklüğüne bağlı olarak 6-8 dakika kızartmak için bir termometre kullanıyorum

Önce yağ sıcaklığı tekrar yükseldikten sonra, orta ve küçük ateşte yeniden patlatın

Yükleniyor

Kahvaltıda tavuk budu

Bir ısırık, yumuşak ve sulu

Susuz bir garnitür olarak marul salatası yapın (tohumlar yönetimsiz serpildiği sürece, bitki katilime uygun olarak kendi başınıza yetiştirilir)

Zeytinyağı, karabiber, Dijon hardal sosu, baharatlı soya sosu (meyve suyu), biraz tuz, limon suyu, Parmesan peyniri ve iyice karıştırın.Aslında ben de sonunda biraz yoğurt döktüm?