Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Tavaya yağ ekleyin, yağı ısıtın ve yumurtaları dökün, önce yumurtaları çırpın. Yağın ısıtılması bir dakikadan az sürer, büyük bir parça haline geldiğinde kırmak için bir kürek kullanın.
Biraz yağ ekleyin ve kıyılmış sarımsakları kızartın. Daha fazla yağ eklemeye gerek yoktur çünkü çırpılmış yumurtalara biraz yağ eklenir. Resimde gösterildiği gibi çırpılmış yumurtalara neredeyse yağ miktarını ekledim.
Lif kabını dökün ve orta-yüksek ateşte kızartın. Büyük bir ateş açtıktan sonra lif kabuğunun su üretmediğini hissederseniz, büyük bir yangın olabilir Suyun buharlaşma hızı, suyunun hızından daha fazladır.
Yukarıdaki duruma kadar karıştırarak kızartın, yarım kaşık hafif soya sosu, iki kaşık su ve biraz tuz ilave edin. Hafif soya sosu esas olarak tazelik içindir.Kişisel zevkinize göre bırakabilirsiniz, ancak kızartıldığında yeşil olmayacaktır.
Servis et ve ye!
