1. Daha sonra kullanmak için ıspanak ve suyu yıkayın.
2. Tencereye biraz su koyun, ıspanak suyunu tencereye koyun. Uzak durun. Uygun miktarda ıspanak suyunu un tavasına dökün.
3. Uygun miktarda tuz koyun ve erişteleri karıştırın.
4. Doldurmayı iyice karıştırın.
5. Ispanak suyu hamurunu yuvarlak şeritler halinde yoğurun, kesin ve sıkın ve ince bir kabuk haline getirin.
6. Sarın, buharlayıcıya koyun ve 15 dakika boyunca buharda pişirin. Bu kadar.
7. Güzel bir resme gelin.