Mısır unu, Çoban Çantası, Kızarmış Yumurta - Yemeği
1. Çobanın çantası memleketinde kayınvalidem tarafından hazırlandı, sadece buzdolabından çıkarıp çözmem gerekiyor.
2. Mısır ununu kuru toz kalmayıncaya kadar kaynar suda haşlayın, porsiyonlara un ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, daha sonra kullanmak için streç film ile kapatın. Un miktarı mutlaka kullanılmaz.
3. Yumurtaları çırpın, tavayı ısıtın ve yağı koyun, yumurtaları dökün ve karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Çoban çantasını doğrayın, bir kaseye koyun, yumurta, soya fasulyesi ezmesi, tuz ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
5. Panel üzerine kuru un koyun, hamuru on iki küçük doza bölün ve susuz olarak yağlayın.
6. Küçük bir maddeyi hamur tatlısı ambalajı büyüklüğünde yuvarlayın, dolmaya sarın ve ellerinizle küçük bir çörek yapın.
7. Ağzı kapalı olarak tavaya koyun. Sabah yemek istiyorsanız ve çok zahmetli olmak istemiyorsanız, bir gece önceden yapabilirsiniz.Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabına koyun.Ertesi gün kalkıp ateşi açın.On dakika içinde nefis tavada kızartmalar yiyebilirsiniz.
8. Kısık ateşte açın ve altı kızarana kadar yaklaşık iki dakika kızartın Buharda pişirilmiş çörekler yüksekliğinin en az yarısı kadar bir kase su ekleyin.Yüksek ateşten orta ateşe çevirin Orta ateşte yaklaşık 12 dakika sürer.
9. Isı orta seviyedeyken ocağı yaklaşık on dakika bekletmeyin Tencerede su kuruduğunda ocağı yaklaşık beş saniye kapatın ve tencerenin üzerini açmak için iki dakika pişirin.
10. Bitmiş ürün çok çekici mi?
