Pleurotus eryngii
300 gram
yeşil biber
100 gram
fıstık
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, siyah susam, yeşil soğan Kuru karıştırma yöntemi Pleurotus eryngii 1 Malzemeleri yıkayın; 2 Pleurotus eryngii'yi şeritler halinde kesin, yeşil biberleri doğrayın, fıstıkları kavurun ve yeşil soğanı kıyın; 3 Yerfıstıklarını soyun ve ezin; 4 Tencereye yağ ekleyin ve istiridye mantarlarını kızartın 5 Yumuşayana kadar karıştırın, servis edin ve bir kenara koyun; 6 Tencereye az miktarda yağ ekleyin, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, yeşil biberleri ekleyin ve pişene kadar kavurun; 7 Pleurotus eryngii ekleyin ve iyice karıştırın, tuz ekleyin; 8 Doğranmış fıstıkları ekleyin ve iyice karıştırın; 9 Tencereden biraz çörek otu serpin.