Malzemeler
Tatlı patates
300 gram
un
250 g
Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu, doğru miktar, yer fıstığı, doğru miktar, esmer şeker, doğru miktar
Tatlı patates kekleri nasıl yapılır 1 Pişmiş tatlı patatesleri soğumaya bırakın, tatlı patatesleri soyun ve bir tencereye koyun.
2 Uygun miktarda un ve yapışkan pirinç ununu dökün, ılık suyla iyice karıştırın, şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte maddeler halinde kesin.
3 Dolguyu hazırlayın. Pişmiş fıstıkları pişirin ve soğumaya bırakın, cildi ovalayın
4 Sarımsak harcı kullanın (evdeki pişirme makinesi kırılıp garaja koyun, bunu yapmanın başka yolu yok), yer fıstığına kırın, esmer şeker ekleyin
5 Hamuru bir kabuk haline getirin, biraz doldurun,
6 Topuz tekniğiyle yassı bir topu kavrayın ve ellerinizle yavaşça sıkın (oklava kullanmamayı unutmayın, çünkü tatlı patates keki yumuşak ve serttir ve dolgunun dışarı sızması kolaydır) ve bir daire şeklinde düzenleyin
7 Pasta üzerine desen yapmak için bambu çubukları ve yemek çubukları kullanın.
8 Fırın tepsisini önceden ısıtın, yağ ekleyin ve tatlı patates kekini kızartmaya başlayın, desenli tarafı yukarı çevirin, kekin alt tarafı sarardıktan sonra diğer tarafı kızartın.
9 Her iki tarafa sarı servis edilebilir
-
- Yapışkan pirinç ekmeği
-
- Mantarlı Sebze ve Domuz Ciğer Çorbası
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Domates soslu kızarmış tofu
-
- çikolata Gofretler
-
- Salatalık Susamlı Kiş
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Kıyılmış Patates
-
- Eski Salatalık Patates Cipsi
-
- İstiridye Soslu Patlıcan
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Arpa lapası
-
- Pastırma ve Patates Çorbası
