g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı erişte ile patlıcan - Yemeği

Malzemeler

İri patlıcan

2 parça

Aksesuarlar 4 arpacık, darı biberi, 6 sarımsak başı, 2 maş fasulyesi erişte, 50 gr kimyon tozu, 5 gr yenibahar tozu, 5 gr biber, 5 gr kırmızı biber tozu, 5 gr toz biber, 5 gr tuz, 5 gr hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı acı biber sosu, 2 yemek kaşığı salata yağı, 2 yemek kaşığı kıyılmış domuz eti 100 gr

Patlıcan sarımsaklı erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Erişteleri gece boyunca ıslatın, bir tencere kaynar su kaynatın, şehriye ekleyin ve kaynaması için 2 dakika bekleyin;

3 Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, patlıcanları yıkayın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırının ortasına gönderin ve 10 dakika pişirin;

4 Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, kıyılmış domuz etini karıştırıp kızartın, şarap ve hafif soya sosu ile pişirin;

5 adet doğranmış yeşil soğan, darı biberi, sarımsak;

6 Kıyılmış yeşil soğan, darı biberi, kıyılmış sarımsak, kimyon tozu, beş baharat tozu, biber, pul biber ve toz tozunu karıştırın;

7 Patlıcanı çıkarın, makasla ortasından kesin, kesmeyin;

8 Tuz ve sosu eşit olarak serpin, erişte, sarımsak ve kıyılmış domuz etini serpin, biraz tuz serpin ve üzerine yağ sürün.

9 Fırına koymaya devam edin ve üst ve alt kademeleri 180C'de 15 dakika ısıtın; kavurduktan sonra patlıcanı çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan, darı biberi ve acı sos serpin ve 10 dakika kavurmaya devam edin.