Kurutulmuş karides
200 g
İhale kavun
300 gram
un
500 g
Takviyeler: yağ, yeşil soğan, zencefil, yumurta, 1 biber, tuz, havuç ve havuç Kurutulmuş karides köfte uygulaması 1 Kurutulmuş kavunu yıkayın. 2 Eriştelere bir yumurta çırpın ve bir tutam tuz ekleyin. 3 Sonra ılık su kullanarak hamuru yoğurarak ne yumuşak ne de kullanımı zor bir hamur yapın. 4 Asılı kabağı parçalara ayırın ve suyun dışarı çıkması için marine etmek için bir kaşık tuz ekleyin Temiz bir bez alın ve suyu sıkmak için salamura kavun parçalarını temiz bir beze koyun. 5 Sonra yıkanmış karides kabuğunu rendelenmiş kavunun içine koyun. 6 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. 7 Havuçları rendeleyin. Kıyılmış kavun üzerine yeşil soğan, zencefil, havuç ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Hamuru yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin. 9 Un serpin ve düz olarak bastırın. 10 Yuvarlak ince bir cilde yuvarlayın. 11 Bir kabuk alın ve dolguya koyun. 12 Kenar boyunca ikiye katlayın. 13 Tencereye su koyun, köfteleri haşlayın, bir kaşıkla nazikçe hareket ettirin, köftelerin çıkmasını bekleyin ve pişsin.