g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Yenidünya Reçeli - Yemeği

Malzemeler

Yenidünya posası

600 g

kristal şeker

200 g

Limon suyu

40 g

maltoz

60 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Ev yapımı yenidünat reçeli nasıl yapılır 1 Malzemenin hazırlanması: 1100 gr yenidünya (600 gr posa alın), 1 limon (40 gr meyve suyu alın), 200 gr kaya şekeri, 60 gr maltoz; Yenidünya alın, sapı çıkarın ve yıkayın;

2 Yenidünyanın çekirdeğini birer birer çıkarın Çekirdeği çıkarırken, yenidünyanın iki ucunu bir bıçakla kesin.Çekirdek ve çekirdek tabakasını çıkarmak kolaydır.

3 Özlü posayı temiz bir kaba koyun;

4 Limonu yıkayın, kestikten sonra suyunu sıkın, 40 gr alın;

5 Yenidünatı küçük küpler halinde kesin, limon suyunu ve kaya şekerini cam bir kasede karıştırın, plastik ambalajla kapatın, buzdolabına 10-12 saat koyun ve 3-4 saatte bir karıştırın;

6 Cam reçel kavanozunu yıkayın ve tencereye koyun, kavanoza su ekleyin ve 15 dakika buharda pişirin;

7 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kurumasını bekleyin;

8 Marine edilmiş yenidünya posasını çıkarın;

9 Maltoz ekleyin; Tencereye dökün, orta ve kısık ateşte ısıtın ve ara sıra karıştırın,

10 Kaynattıktan sonra büzücü suyu çıkarın;

11 Reçel yalnızca 1 / 2'ye yoğunlaşana kadar ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin; reçel yoğun olduğunda ocağı kapatın;

12 Reçeli şişeye koyun, kapağı sıkıca kapatın ve sıcakken bükün; 30 dakika büktükten sonra şişe gövdesini yıkayın, 3 ila 7 gün oda sıcaklığında bekletin ve ardından buzdolabına koyun.