Malzemeler
Shiitake
6 çiçek
Mantar
1 çiçek
Yumurta
3
havuç
80 g
Enoki mantarı
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, soğan, soğan
Mantarlı yumurta nasıl yapılır 1 Taze shiitake mantarlarını ve ıslatılmış siyah mantarları parçalara ayırın, enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
2 Yarım tencere suyu kaynatın, rendelenmiş shiitake mantarları ve siyah mantarı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika haşlayın.
3 Enoki mantarlarını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika haşlayın. Beyazlatılmış mantar parçalarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4 Havuçları doğrayın, soğanları doğrayın ve yeşil soğanları kesin.
5 Yumurtaları çırpın.
6 Havuç parçalarını, doğranmış soğanı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
7 Beyazlatılmış mantarları ve tuzu karıştırın, iyice karıştırın.
8 Tencereye biraz yağ koyup, mantarı ve yumurta sıvısını tencereye dökün ve orta ateşte kızartın, alt kısmı kızartılıp altını çevirip yumurtalar altın sarısı olana kadar kızartın.
-
- Sanxian köfte
-
- Mantarlı tavada kızartılmış sebzeler
-
- Kıyılmış lotus kökü dilimleri
-
- Çizkek
-
- Tavada kızartılmış makarna
-
- Patatesli kızarmış tavuk
-
- balkabağı pastası
-
- Fasulye Filizi Köfte Çorbası
-
- Havuçlu Şekersiz Ekmek
-
- Üzümlü Şifon Kek
-
- Tofu ile haşlanmış sığır eti
-
- Üç ipek salata
