Domuz göbeği
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, soğan, sarımsak, karabiber, büyük miktar, şeker, doğru miktarda Kızarmış domuz eti uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: domuz göbeği, soya sosu, yemeklik şarap, soğan, sarımsak, biber, anason, şeker, tuz 2 Eti soğuk su dolu bir tencereye koyun, pişen şarabı dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin 3 Pişirdikten sonra çıkarın ve yaklaşık bir santimetre karelik parçalar halinde kesin. 4 Bir tencere sıcak su hazırlayın! Su miktarı, kızarmış domuz etini tamamen suya batırabilmelidir. 5 Et kesildikten sonra sıcak tavaya biraz baz yağ koyun! Yağ% 50 sıcakken şeker ekleyin 6'dan kahverengiye! Eti boyamak için kullanılır 7 Eti koyun, wok ve karıştırarak kavurun 8 Birkaç kez kızartın ve hazırlanan baharatları ekleyin Şeker rengi henüz yeterli değil, biraz eski soya sosu ekleyin ve renk katın! Ayrıca koku ekleyebilir 9 Yaklaşık iki veya üç dakika kızartmaya devam edin 10 Hazırlanan sıcak suya dökün 11 Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte yarım saat pişirin