Tuna
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, sirke, karabiber, kimyon, biberiye, beyaz susam, yeşil soğan, su, nişasta Ton balığını sosla ızgara yöntemi 1 Ton balığını bağırsakları temizlemek için yıkayın ve gösterildiği gibi çapraz çizgiler çizin. 2 Pişen şarabı, tuzu, karabiberi, şekeri ve sirkeyi eşit olarak karıştırın. 3 Balığı ıslatın. 4 Fırın tepsisine yerleştirin. 5 Beyaz susam, biberiye, kimyon ve diğer favori malzemeleri serpin. 6 Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin. 7 Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin. 8 Parfümün patlaması için doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 9 Turşunun suyunu dökün. 10 Su nişastası ekleyin. 11 Meyve suyuna konsantre edin. 12 Sadece ızgara balığın üzerine dökün.