Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
Düşük glütenli un
25 g
nişasta
25 g
sıvı yağ
50 gram
Toz şeker
40 g
Süt
220 g
Yoğunlaştırılmış süt
30 g
Aksesuarlar Fasulye ezmesi dolgulu 350g yapışkan pirinç unu
Karlı çiçekli ay kekleri nasıl yapılır 11. Süt, yağ, pudra şekeri ve yoğunlaştırılmış sütü bir kaba dökün ve iyice karıştırın
22. Tüm toz karışımını sıvıya eleyin
33. Eşit şekilde karıştırın, 2-3 kez süzün
44. Meyilli kaseyi plastik sargıyla kapatın ve yaklaşık 30 dakika buharlaşması için buharlayıcıya koyun (suyun damlamasını önlemek için)
55. Yapışkan pirinç ununu tavaya koyun ve hafifçe sarı kızartın, kızartmayın, bir kenara koyun
66. Buharda pişirilen hamuru çıkarın ve bir spatula ile eşit olana kadar karıştırın.Isındıktan sonra, pürüzsüz olana kadar elle yoğurun.
77. 100 gram çıkarın ve 2 damla kırmızı pigment koyun ve eşit şekilde yoğurun (kırmızı maya pirinç eriştesi koyabilirsiniz, evde hiç yok ve güzel çiçekler yapmak istiyorum, bu yüzden iki damla pigment kullandım)
88. Kek kabuğu ve kırmızı fasulye ezmesi dolgusu 25 grama bölünür (benimki 50 gramlık ay keki kalıbıdır)
99. Kızartılmış yapışkan pirinç ununu ay keki kalıbına kaplayın, kapladıktan sonra fazla unu hafifçe silin
1010. Bölünmüş turta kabuğunu arka kenarı ortada olacak şekilde ince bir daire şeklinde yuvarlayın ve 25 gram kırmızı fasulye ezmesini paketleyin
1111. Ağzı sıkın ve yuvarlak
1212. Ay keki çiçek diliminin üzerine uygun miktarda pigment koyun, sadece çiçek rengini kapatın
1313. Ay keklerini kalıba koyun
-
- Mantarlı Balık Gluteni
-
- Tuzlu turpla karıştırılmış ördek kemikleri
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Berrak Çorbada Mantarlı Domuz Wonton
-
- Muzlu Yoğurtlu Kek
-
- Kıymalı Mantar Dolması
-
- Yumurta ve Yeşil Soğanlı Kızarmış Karides Ezmesi
-
- Tuzlu Karides Ezmeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Çift Yağlı Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Mantar ve Tecavüz Çörek
-
- Susam Yağı ile Tavada Kızartılmış Kırmızı Ginseng
