patlıcan
150 g
Pleurotus eryngii
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Eryngii mantarlarını patlıcanla karıştırıp kızartın 1 Patlıcan ve eryngii mantarlarını hazırlayın 2 dilim eryngii mantarı 3 dilimlenmiş patlıcan 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve önce patlıcanı karıştırıp kızartın. 5 Hafifçe yumuşayana kadar soteledikten sonra, eryngii mantarlarını ekleyin ve birlikte karıştırın. 6 Ardından uygun miktarda su ekleyin 7 Uygun miktarda tuz ekleyin 8 lezzetli olana kadar pişirin