Malzemeler
patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sos, kırmızı biber, sarımsak, sarımsak
Üç renkli patlıcan şeritleri 1 adet doğranmış yeşil biber
2 Darı biber, küp küp doğranmış
3 Sarımsakları ince kıyılmış sarımsakla
4 Patlıcanı yıkayın, sapını çıkarın ve bıçakla şeritler halinde kesin.
5 Tencerede yağı 6 olgunlaşana kadar ısıtın, patlıcan şeritlerini ekleyin, yağ sıcaklığını muhafaza edin ve patlıcan şeritlerinin yüzeyi altın olana kadar kızartın
6 Yağı kontrol etmek için patlıcan şeritlerini çıkarın
7 Fasulye ezmesini tencereye koyun ve kalan yağı fasulye ezmesini güzel kokulana kadar kızartmak için kullanın.
8 Kızartılmış patlıcan dilimlerini koyun, az miktarda su ekleyin ve orta ateşte 3 dakika pişirin. Servis yaptıktan sonra üzerine yeşil biber, darı biberi ve kıyılmış sarımsak serpin.
-
- Kıyılmış domuz eti ve yeşil soğan yağı ile soğuk erişte
-
- Erişte ve Fasulye Filizi
-
- Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Pleurotus eryngii karabiber ile
-
- Balkabağı kekleri
-
- Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Altın Domuz İpi Kruvasan
-
- Sebzeli köfte çorbası
-
- Taze Soğanlı ve Tofu Derili Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Batı Kırmızı İpek Mantarlı Yumurtalı Erişte
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Acı Kabak
