g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz eriştesi - Yemeği

Malzemeler

400 g

Kuzu

200 g

Yeşil kırmızı biber

100 gram

Yeşil fasulyeler

200 g

domates

400 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, soğan, nişasta, soya sosu, kurutulmuş kırmızı biber, domates sosu, tavuk özü, biber, karabiber, biber

Kızarmış domuz eriştesi uygulaması 1 Malzemeler: un, koyun eti, soğan, yeşil ve kırmızı biber, domates, yeşil fasulye, domates sos, tuz, soya sosu, sarımsak, nişasta, karabiber, kuru kırmızıbiber, biber

2 Çay kasesine küçük bir kaşık tuz ekleyin, ardından kaseye soğuk su ekleyin, Sincan'da yapılan eriştelere tuz ekleyin çünkü eriştelerin tadı güçlü ve lezzetli! Küvete un ekleyin, yavaş yavaş kaptaki tuzlu suyu leğene dökün ve ardından karıştırın, erişteleri karıştırmaya başlayın, erişteleri leğenten çıkarın ve doğrama tahtası üzerinde yoğurun. Ayrıca birkaç dakika durabilir ve ardından hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar tekrar yoğurabilirsiniz.

3 Bundan sonra, hamuru uzun parçalara kesin, uzun parçaları uzun şeritler halinde yoğurun, küçük bir tabağa koyun, yüzeyine bir yağ tabakasına dokunun, streç filmle örtün ve hamurun bir saat bekletilmesini sağlayın.

4 Domatesleri yıkayıp küçük parçalara ayırın, soğanı küçük parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın, taze fasulyeleri dilimleyin, sarımsakları kıyın ve koyun etini parçalara ayırın.

5 Koyun eti dilimlerini nişasta ve soya sosuyla karıştırın ve bir süre bekletin.

6 Uyanık ajanı yemek çubuklarının başı kadar ince olan uzun eriştelerin içine çekin. Kaynayan su kabına,

7 Pişirdikten sonra çıkarın, soğuk kaynamış suyla çalıştırın, soğuk suyu süzün ve servis yapın. Sıcak erişte veya soğuk erişteyi sevip sevmediğinize bağlı olarak soğuk suyla da yiyebilirsiniz.

8 Tencerede yağın% 70'ini ısıtın, yeşil ve kırmızı biberi yağa ekleyin, çabuk toplayın

9 Tencerede yağı bırakın, kuzu dilimlerini dökün, karıştırın ve rengini değiştirin.

10 Tencerede alt yağı bırakın (bazı kişiler tadı arttırmak için biraz yağ katar), biberi ve kuru kırmızı biberi güzel kokulu hale getirin ve çıkarın (veya çıkarmayın), sonra soğan parçaları, sarımsak ve yeşil fasulyeleri ekleyin ve kızartın

11 Kırmızı hurmayı ekleyip kızartın (domatesler yarı çürük, yarısı çürümüş olmamalıdır), biber ekleyin, ardından yağlı kuzu dilimleri, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, bir süre kavurun, tuz ve tavuk esansı ekleyin, birkaç kez kavurun Tatları iyice karıştırın