Malzemeler
ot sazan
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, beyaz biber, yumuşak beyaz şeker, küçük yemeklik şarap, küçük frenk soğanı, kişniş ve kişniş
Kalın çorbada balık köfte nasıl yapılır 1 Ot sazanı pullarını ve iç organlarını çıkarın, temizleyin ve suyunu kurutun.
2 Balık halatını çıkarmak için balık başını ve kuyruğunu çıkarın ve ortasından eti alın.
3 Balık derisi ve küçük balık kılçığı temizlenmelidir.
4 Bitmiş balık, taze balık.
5 Balıkları kesme tahtasına koyun ve ince ince doğrayın, doğrama sırasında pişirme şarabı, zencefil köpüğü ve mısır nişastası suyu ekleyin.
6 Ezilmiş balığı geniş bir kaseye koyun ve bir yumurta çırpın.
7 Balık hamuruna tuz, şeker, beyaz biber, mısır nişastası suyu, yemeklik yağ ve diğer baharatları ekleyin ve tek yönde karıştırın.
8 Çorbanın yapılması: Tencereye fıstık yağı koyun ve balık kemiklerini hafif sararana kadar kızartın.
9 Su ekleyin, zencefil ve yeşil soğanı ekleyerek balık çorbasını kaynatın.
1010 dakika sonra kalın çorba kaynatılır, balık kılçığı, yeşil soğan ve zencefil çıkarılır ve kalın çorbayı bir güveç içine dökün.
11 Balık çorbası% 40-50 olunca balık etini 1 cm çapında toplar halinde sıkıp çorbanın içine koyun, kısık ateşte kaynatın, köpüğü süzün ve çorbanın tadını ayarlayın.
12 Baharat: Küçük frenk soğanı ve kişnişi yıkayıp doğrayın. Ve biber.
13 Frenk soğanı ve kişniş serpin. Biber seviyorsanız biraz ekleyebilirsiniz.
-
- Sığır eti dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Yeşil Soğanlı ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kaburga ve Mantarlı Patatesli Kavrulmuş Pirinç
-
- Lotus çekirdeği haşlanmış tavuk çorbası
-
- Çirkinim ama beyaz istiridye ile buharda pişirilmiş lezzetli bir yumurtayım
-
- Yeşil Biber ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Esmer Şeker Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Lezzetinizi kesinlikle bozan biberli bıldırcın yumurtası
-
- Orijinal siyah paçalar
-
- Kızarmış Sığır Raketle
-
- Yeşim beyaz yeşim köfte
-
- Ev yapımı tatlı şarap
