Parmak bisküviler - Yemeği
1. Pudra şekeri ve düşük glütenli unu tartın ve önceden bir süre buzdolabından yumurtaları çıkarın.
2. Yumurtaları ayırın ve onları temiz, su ve yağsız iki leğene koyun
3. Yumurta akı lekeleri 2-3 damla limon suyu
4. Yoğun kabarcıkları yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve bir seferde 30 gram şeker dökün.
5. Saçlar ısınana kadar dövmeye devam edin, yumurta çoraplarının küçük boynuzları ve kullanım için sivri uçları vardır.
6. Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve yumurta sarısını şeker eriyene kadar çırpın.
7. Yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8. Düşük tozu üç kez dökün ve her seferinde eşit şekilde karıştırın.Ekledikten sonra bir dahaki sefere kuru toz parçacıkları olmadan karıştırın Halkayı karıştırmayı unutmayın!
9. Ardından krema poşetini elinizin üzerine koyun ve bisküvi hamurunu koyun.
10. Krema poşetini tutun, dik durun ve bisküvi hamurunu bir boşluk bırakarak tabağa sıkın.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun, üst ve alt ateşi 8-10 dakika pişirin.
12. Pişirin ve doğal olarak soğumaya bırakın (tavadan hemen sonra yüzey biraz yumuşaktır, soğuduktan sonra yüzey sertleşir)
13. Fırın tepsisinden şekli parçalara ayrılabilir (yenilebilir, tiramisu için hazırlanabilir)
14. Bitmiş ürün bitirilmiş ve fotoğraflarla dekore edilmiştir.
15. İşte bir tane daha güzel geliyor.
