Elmalı turta - Yemeği
Tüm malzemeler hazır.
Tereyağı yumuşatılır, az toz ve 10 gr şeker eklenir, küçük parçalar halinde yoğurulur, yumurta sıvısı eklenir.
Hamur iyice yoğrulursa çok pürüzsüz olmaması önemli değil, çok fazla yoğurmayın. , Buzdolabını streç filmle örtün ve 20 dakika mayalayın.
Yapışmaz bir tavaya 8 gr tereyağı koyun, doğranmış elmayı dökün, 30 gr şeker ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Elma yumuşak olduğunda, koyulaştırmak için nişasta suyu ekleyin.
Hamuru buzdolabından çıkarın, üçte ikisini alıp 3 mm kalınlığında bir kabuk haline getirin, bir kalıba koyun, fazla kenarlarını kesin ve kalan hamuru düz bir şekilde yuvarlayın ve uzun şeritler halinde kesin.
Pişirme işlemi sırasında davul çalmasını önlemek için turtayı çatalla delin.
Turtayı hazırla. Fırını 190 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
15 dakika fırına koyun, 170 derece çevirin ve 5 dakika daha pişirin.
Altın ve gevrek elmalı turta çıktı! Her yerde koku!
