Kıyılmış Biberli Tavada Kızartılmış Double Ruyi - Yemeği
Malzemeler
soya filizi
100 gram
Enoki mantarı
150 g
Sarımsak
30 g
Aksesuar 1 yemek kaşığı yemeklik yağ 1 yemek kaşığı doğranmış biber
Kıyılmış biber ve duble ruyi ile karıştırarak kızartın 1 Sarımsakları yıkayın ve dilimlere ayırın; soya filizlerini yıkayın; enoki mantarlarının köklerini kesin, yıkayın ve bir kenara koyun. Ayrı bir kapta fasulye filizlerini yumuşayana kadar kurutun ve bir kenara koyun.
2 Enoki mantarlarını bir süre kaynar suda kaynatın, çıkarın, soğuk suyla alın ve suyu boşaltın.
3 Tencerede yağı ısıtın ve sarımsak ekleyin.
4 Fasulye filizlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
5 Kıyılmış biberi ekleyin, iyice karıştırın ve aromasını ayarlayın.
6 Enoki mantarlarını dökün, çabucak karıştırıp kızartın ve servis yapın.
