Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
400 g
kırmızı randevular
50 gram
Aksesuarlar Matcha tozu 2g kırmızı maya pirinç tozu 2g kakao tozu 2g yumuşak beyaz şeker 20g su 260g
Renkli pirinç kekleri nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları 10 dakika suda bekletin, ardından suyu boşaltın ve yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın.
2 Kırmızı hurmaları çukurlaştırdıktan sonra küpler halinde kesin,
3 Beyaz hamur: 100 gram yapışkan pirinç unu, 5 gram şeker ve 65 gram su, yoğurarak hamur haline getirin,
4 Kahve renkli hamur: 100 gram yapışkan pirinç unu, 2 gram kakao tozu, 5 gram şeker ve 65 gram su, hamur haline getirmek için yoğurun,
5 Yeşil hamur: 100 gram yapışkan pirinç unu, 2 gram matcha tozu, 5 gram şeker ve 65 gram su, yoğurarak hamur haline getirin,
6 Kırmızı hamur: 100 gram yapışkan pirinç unu, 2 gram kırmızı maya pirinç tozu, 5 gram şeker ve 65 gram su, yoğurarak hamur haline getirin,
7 Kahve renkli hamuru streç filmle sarın ve yuvarlak bir hamur yaprağına yuvarlayın.
8 Yeşil hamuru streç filmle sardıktan sonra yuvarlak bir hamur tabakası haline getirin.
9 Beyaz hamuru streç filmle sardıktan sonra yuvarlak bir hamur tabakası haline getirin.
10 Kırmızı hamuru streç filmle sarın ve yuvarlak bir hamur yaprağına yuvarlayın.
114 yaprak hamuru üst üste koyun ve altına iki kat silikon buharlı pişirme bezi yerleştirin.
12 Yüzeye küp küp kesilmiş kırmızı hurmalar serpin ve ellerinizle bastırın.
13 Bir buharlayıcıya koyun ve yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin.
14 Buharda pişirilmiş pirinç keki ikiye böldükten sonra, hünnapsız taraf üst üste istiflenir, böylece her iki tarafta hünnaplar olur ve katmanlar belirginleşir, bu da adım atmak anlamına gelir.
-
- Şiş kuzu kalp ve böbrek
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Havuçlu esmer şekerli su
-
- Fırında Yumurta Sarılı Kabak
-
- Chili ile Tavada Kızartılmış Domates
-
- Baharatlı Kızarmış Erişte
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Acı Kalamar Fileto
-
- Siyah Pirinçli Okara Yumuşak Bisküvi
-
- Tatlı Patates Kuru # taze burada başlar #
-
- Havuçlu Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Bin adet yeşil sarımsak
