Sirke içinde limonlu tavuk ayağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk ayağı 500 g
- Rezene bir miktar
- Yıldız anason 3
- Kurutulmuş biber 3
- Tarçın bir miktar
- Defne yaprağı 2 tablet
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Limon 1 parça
- Darı biberi 4
- maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak karanfil 5
- Beyaz sirke 250 g
- Sirke 50 gram
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- Şeker 1 kepçe
- tuz 2 kaşık
- Biber turşusu 5
- Susam yağı 1 kaşık
- Biber yağı 1 kaşık
- Biber yağı 1 kaşık
- istiridye sosu 2 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk ayaklarını yıkayın, tırnakları kesin ve üç parçaya bölün.
-
2 Rezene, yıldız anason, kuru kırmızı biber, zencefil, yeşil soğan budağı, tarçın, defne yaprağı, soğuk su altında bir tencerede şarap pişirin, suyu kaynatın ve yaklaşık beş dakika pişirin.
-
3 Köpüğü sıyırın, anason ve yeşil soğanı, zencefili ayırın, sakızı 3-4 kez temiz suyla durulayın, buzlu su dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
-
4 Taze soğan, sarımsak, darı biberi, kişniş, ince ince doğranmış limon ve kenara koyun.
-
Beyaz sirke, olgun sirke, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yağ tüketimini 5 büyük kaseye dökün, dilimlenmiş yeşil soğan, sarımsak, kişniş, darı biberi ve limon dilimleri ekleyin.
-
6 Tavuk ayağını süzün, büyük bir kavanoza koyun, önceki sosu dökün, şeker, tuz ekleyin, salamura biber ekleyin, az miktarda salamura biber suyu dökün, üzerine susam yağı, acı biber yağı ve biber yağı gezdirin ve iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve bir gün buzdolabında saklayın.
-
7 Yarısına kadar karıştırın, bir gün suda bekletin ve yemeye başlayın.
Kıymalı Kapari
önceki
İstiridye Soslu Limon Kanatları
Sonraki
