Kıymalı Kapari - Yemeği
"Kıyma ve kapari geleneksel bir Han uyruğu yemeğidir. Ana malzemeler olarak kıyma ve kapari kullanır. Kullanımı basittir ve kullanılan malzemeler her yerde mevcuttur. İşin püf noktası, bitmiş ürünün insanları iştah açmasıdır. Bu yemek aynı zamanda sofrada klasik bir yemek haline geldi. " Malzemeler
- Ön bacak eti 150 gram
- kapari 350 gram
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 3 yaprak
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- kırmızı biber 1 parça
- tuz 1 g
- Tavuklu erişte 2 gram
- biber 1 g
- soya sosu 1 kepçe
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1150 gram ön bacak eti, küçük parçalar halinde doğrayın, biber, hafif soya sosu ve fıstık yağı ekleyip kıyma şeklinde doğrayın.
-
Demirhindi fasulyelerini yıka, suyunu süz ve küçük parçalara ayır.
-
3 Sırasıyla zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve kırmızı acı biber.
-
4 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyerek güzel kokulana kadar soteleyin.
-
5 Kıymayı ekleyin ve etin aromasını elde etmek için kızartın.
-
6 Kapari ve kırmızı biberi ekleyin, yüksek ateşte birkaç kez kavurun.
-
Son olarak tuz ve tavuk tozu ekleyin, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
8 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Kıymaya biraz biber eklemek aromayı artırabilir ve kokuyu giderebilir Kıyma yumuşatmak ve kızartması kolay olmak için biraz fıstık yağı ekleyin. Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
önceki
Sirke içinde limonlu tavuk ayağı
Sonraki
