Ev Yapımı Domates Turp Sığır Erişte - Yemeği
Sığır eti bir tencereye soğuk su koyun, su kaynayana kadar kaynatın ve ardından et kirlerini çıkarmak için 3 dakika kaynatın. Eti alın, süzün ve büyük parçalara bölün. Yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin, soğanı büyük parçalara ayırın ve turpları iri parçalara bölün.
Tencereye biraz yağ koyun ve güzel kokulu yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber ve anasonu karıştırın.
Soğan ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Sığır eti eklenebilir ve birlikte karıştırılarak kızartılabilir veya 6. adımda doğrudan kaynatılabilir.
Ardından fasulye ezmesini, soya sosunu ve pirinç şarabını sırayla ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Acılığı önlemek için çok uzun süre karıştırıp kızartmanıza gerek yoktur.
Suyu veya et suyunu dökün, dana eti, domates, turp, patates, beş baharat tozu ekleyin ve su kaynayana kadar pişirin, orta-kısık ateşe çevirin ve 50 dakika daha pişirin.
Daha sonra dana etini kaynamaya ve lezzetli hale getirmek için tencerede sıcaklığı ve zamanı kullanın ve doğrudan gece boyunca koyun.Yemek istediğinizde su kaynayana kadar kaynatın. Bu, eti yumuşak tutabilir ve kuru odun oluşumunu önleyebilir ve ayrıca sebzelerin tadını koruyabilir. Aynı gün yemek yemek isteyenler için 6. adımda yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşe dönüp 2,5 saat pişirin. Servis yapmadan önce bir tencere daha sıcak su yapın, erişteleri iyice pişirin ve sıcak et suyu ile gezdirin ve tadını çıkarın ~~~ Kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda deniz tuzu ekleyin. Lezzetini arttırmak için biraz doğranmış yeşil soğan ve birkaç damla beyaz sirke serpmeyi unutmayın ~~
