Domates Et Soslu Spagetti - Yemeği
200 gr spagetti 300 gr kıyma 400 gr doğranmış domates 1 soğan 1 sap kereviz 1/2 havuç 2-3 fesleğen yaprağı, garnitür için 20 gr tereyağı 200 ml açık tavuk çorbası 200 ml beyaz şarap 150 ml süt 1 tatlı kaşığı kakule 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Soğanı, kerevizi ve havucu ince parçalar halinde kesin.
Yağı ve tereyağını tavaya ekleyin, soğanı, kerevizi ve havucu yumuşayana kadar kavurun.
Sığır eti ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin
Şarabı ekleyin ve neredeyse kuruyana kadar pişirin, ardından süt ve kakule ekleyin ve sos yarı kuruyana kadar pişirin
Doğranmış domatesleri ve berrak tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yaklaşık 1 saat pişirin
Tencerede suyu kaynatın, tuzu damlatın, spagettiyi ekleyin ve 8-10 dakika pişirin, çıkarın ve süzün
Son olarak sosu spagettinin üzerine dökün, üzerine fesleğen yaprakları serpin ve servis edin.
