İstiridye Soslu Abalone - Yemeği
"Bu yemeği daha önce otelde yedim. Gerçekten çok beğendim. Eve gittiğimde kendim yapmaya çalıştım. Neredeyse otelle aynı ve tadı harika." Malzemeler
- deniz kulağı 13
- Şangay Yeşili 7 ağaç
- nişasta 10 g
- soya sosu 20 g
- istiridye sosu 10 g
- Tavuk Özü 3g
- Şeker bir miktar
- Pişmiş yağ 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Soğuk su Büyük bir kase
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dıştaki eski yaprakları çıkarın ve deniz kulağını temizleyin.Kabuğunu bıçakla kabuğundan çıkarın, iç organları çıkarın ve temizleyin.
-
2 Nişastayı küçük bir kaseye koyun, su nişastası yapmak için biraz su ekleyin.
-
3 Bir tencereye yarım tencere suyu koyup kaynatın, bir kaşık yağ, bir kaşık tuz, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Şangay yeşil sıcaklarını çıkarın ve soğuk kaynar suya koyun.
-
5 Soğuduktan sonra bıçakla ikiye bölün.
-
6 Shanghai Qing'i piyasaya sürün.
-
7 Tencereye yarım kase su koyup kaynatın, deniz kulağını ekleyin.
-
820 gr hafif soya sosu ve 10 gr istiridye sosu dökün, 3 dakika pişirin ve ardından yüzen tozu bir kaşıkla yağlayın.
-
9 Doğru miktarda tavuk özü, biraz şeker, bir kaşık dolusu pişmiş sıvı yağ koyun ve bir dakika pişirin, ardından su nişastasını dökün.
-
İnce gorgon suyuna 10 ezin.
-
11 Pişmiş deniz kulağını Shanghai Green'in üstüne birer birer koyun.
-
12 Gorgon sosunu denizkulağının üzerine dökün.
-
İstiridye soslu nefis deniz kulağı hazır, öğrendin mi?
-
14 Bitmiş Şekil 2
-
15 Bitmiş Şekil Üç
İpuçları
1. Suyu kaynatırken bir kaşık tuz, bir kaşık yağ ve biraz şeker ekleyin. 2. Bu şekilde beyazlatılan Şangay Yeşili çok yeşildir ve ağartma soğuk sudan daha iyidir ve Şangay Yeşili her zaman yeşil kalacaktır. 3. Abalone yaparken bir kaşık dolusu pişmiş yağ ekleyin, suyu parlak olur. Kola Tavuk Kanadı Kökü
önceki
Yuxiang sığır eti parçaları
Sonraki
