Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
"Kızılcık bisküvisi klasik formüle sahip bir bisküvidir. Klasik tadı çok iyi olmalı, bu yüzden her zaman tanınmış ve takdir edilmiştir. Klasik tadı bugün tekrarlayalım!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 250 g
- Tuzsuz tereyağı 150 g
- Yumurta sıvısı 50 gram
- Toz şeker 90 g
- Kurutulmuş kızılcık 80 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın Kullandığım siyah yumurta çok küçük, ikisini açtım ve tükenmedi. Sadece formülün miktarını kullanın
-
2 Tereyağı yumuşatıp küp şeklinde doğranır ve pudra şekeri ile birlikte yağsız ve susuz bir leğene konur
-
3 Beyazımsı hale gelene kadar düşük hızda çırpın, 3 ila 4 kez yumurta sıvısı ekleyin, her seferinde yumurta sıvısı ekleyin, tamamen emilene kadar çırpın ve ardından bir kez daha ekleyin
-
4 Tüm yumurta karışımını ekledikten sonra tüylü olana kadar çırpmaya devam edin.
-
5 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde yavaşça karıştırın
-
6 Karışık hamurlara doğranmış kuru yaban mersini ekleyin.
-
7 Hafifçe karıştırın, fazla karıştırmayın
-
8 Uzun bir şerit oluşturmak için doğrudan taze saklama torbasına koyun, ardından yuvarlayın ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
-
9 Dondurulmuş hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bıçak, kesimi düzgün ve güzel yapacak kadar keskin
-
10 Pişirme kabına sürün
-
11 Fırını 180 beş dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 15-18 dakika pişirin
-
Pişirilen bisküviler meyvemsi, gevrek ve lezzetlidir.
İpuçları
1. Hamuru karıştırırken, yavaşça karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, hacmini etkilememek için fazla karıştırmayın. 2. Bu miktar 2 fırın tepsisi miktarıdır, bir tava pişirirseniz yarı yarıya azaltılabilir çikolatalı kurabiye
önceki
Ceviz Gevrek
Sonraki
