Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği
"Tarif nereden geliyor Ekmek yapımcısını seviyorum Bu kırmızı fasulye ezmeli ekmek annemin favorisi, geçen hafta benimle tartıştım ve onun için yapmamı istedim. Bugün Xiao Y daha çok sevdiği esrar arkadaşlarıyla paylaştı Ama şunu söylemiştim ki, şu anda satılan ekmek gerçekten gurur verici değil. Bu sıcak gün, bir haftadan fazla geçse bile, kötü gitmeyecek! ! ! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- Yumuşak beyaz şeker 30 g
- Tuzsuz tereyağı 20 gram
- Yumurta 50 gram
- Süt 70 ml
- Su 50 ml
- Fasulye reçeli 280 gram
- susam Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme koleksiyonu
-
2 Önce süt, su ve yumurtaları koyun. Şeker ve tuz ekleyin. Şekeri ve tuzu çapraz olarak koyun
-
3 una koyun
-
4 Bir çukur kazın ve maya ekleyin. Unla örtün
-
5 ACA ekmek yapıcı kullanıyorum
-
6 Hamuru yoğurmaya başlayın, ekmek makinası çok güçlü değil. Yaklaşık 30 dakika sürdü, bu aşamada tereyağı ekleyebilirsiniz.
-
7 Tereyağı ekledikten sonra 20 dakikalık bir programdan geçin ve dönüp dönün. Makine yazın daha sıcak olduğu için tost makinesinin kapağını açıyorum
-
8 Eldiven filmi tamamlandı! !
-
9 Fermantasyon. Odamdaki oda sıcaklığı 30 santigrat derece ve hava durumuna bağlı olarak birkaç saatten fazladır, iki kat daha büyük olmalı! !
-
10 atıştan sonra çıkarın, hamuru kabaca ovalayın ve havalandırın
-
11 sekiz bölüme ayrıldı, yaptığım şey iki katı
-
12 Kabuğu açın, fasulye ezmesini önceden sekiz porsiyona bölün ve erişte içine koyun.
-
13 Bir topun içine sarın ve altını kapatın
-
14 İkinci fermantasyon, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 derece oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika fermente edin.
-
15 bittikten sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın ve susam serpin!
-
16 fırın 180 derece 12 ila 15 dakika
-
17 Yemekten önce pişirin ve soğumaya bırakın! ! Ekmek yumuşak ve lezzetlidir
