Esmer Şekerli Süt Yemek Paketi - Yemeği
Yüksek glüten unu 300g Hazır Maya 3g Tuz 6g 40 gr esmer şeker Tuzsuz tereyağı 24g 210 ml süt 1 çay kaşığı yüksek glüten unu
Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve filmi desteklemek için 15 dakika karıştırın (maya doğrudan tuz ve şekere temas etmemelidir). Hamuru yoğurduktan sonra yuvarlak
Büyüklüğünü iki katına çıkarmak için (yaklaşık 60 dakika) ılık bir alanda fermente edin, ekmeğin içindeki gazı sıkın, yeniden yuvarlaklaştırın ve 15 dakika bekletin.
8 eşit parçaya bölün (her biri yaklaşık 70 gr), yuvarlatılmış
Sıcak bir alanda yaklaşık 50 dakika ila 1.5 ~ 2 kat büyüklüğünde fermente edin
Fırını önceden 170 santigrat dereceye ısıtın. (Dekorasyon) Hamurun yüzeyinde yüksek glütenli unu eleyin ve ardından 2-3 bıçak yapın
22 dakika pişirin
