g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Marşın tüm malzemelerini bir macunla karıştırın. Fermantasyonu en az 16 saat soğutun.

Ana hamurun malzemelerini Uygulama 1'in başlangıcına ekleyin ve üç hafif hamur halinde yoğurun. 30 dakika dinlenin.

Uzun kare bir parça haline getirin. Üçe katlayın ve sonra açın. Hamurdaki havayı boşaltmak için bunu 2-3 kez tekrarlayın.

Uzun rulolar halinde yuvarladıktan sonra bölümler halinde kesin.

Buharda pişirilmiş çörek kağıdını üzerine koyun, bir buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık iki katı büyüklüğünde fermente edin.

Tencerede soğuk suyla buharda pişirin, su kaynadıktan sonra 12 dakika sayın, ocağı kapatın ve kapağı kaldırmadan önce 3 dakika pişirin.