Kış kavunu
250 g
istiridye
500 g
Takviyeler, tuz, yemeklik şarap, biber, zencefil, yeşil soğan Kışlık kavun midye çorbası uygulaması 1 İstiridyeleri 2 saat hafif tuzlu suda bekletin ve yıkayın. Kış kavunu soyun ve tohumlayın, yıkayın ve dilimleyin 2 Yağı ısıtın, rendelenmiş zencefili koyun, kış kavunu karıştırıp kızartın 3 Uygun miktarda su koyun ve yüksek ateşte kaynatın 4 İstiridyeleri yere koyun 5 Şarap, tuz ekleyin ve istiridye kabukları açılıncaya kadar pişirin 6 Biraz köpüğü alın, biber, tavuk özü ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.